top of page
Wijnkaart Le Philippe - Mousserend en wit
De wijnkelder van Chef Philippe is samengesteld uit stevige klassiekers en indrukwekkende (lokale) toppers. Aangezien wijnen heel snel van de kaart kunnen verdwijnen, is deze lijst louter indicatief.
Champagnes
Huischampagne Brut
Epernay - pinot noir, pinot meunier, chardonnay
-
Ruinart “R” Brut
Reims - 100% chardonnay
-
Ruinart Blanc de Blanc
Reims - 100% chardonnay
-
Dom Pérignon
Reims - 100% chardonnay
-
Ruinart Rosé Brut
Reims - pinot noir, chardonnay, pinot meunier
Limburgse Mousserende Wijnen
Wijnmakerij Maastricht Brut Rosé
Maastricht - pinot Noir
-
Claire Martin Classique Reserve
Borgloon - chardonnay, pinot noir, pinot blanc
Frankrijk
BOURGOGNE
Domaine P. Piuze Petit Chablis Fortis
Chablis - 100% chardonnay
-
Domaine P. Piuze Terroir de Chablis
Chablis - 100% chardonnay
-
Domaine Girardin Saint Aubin ‘En Remilly’ 1er Cru
Beaune - 100 % chardonnay
-
Domaine Saint-Germes Meursault ‘Le Tesson’
100 % chardonnay - Beaune
-
Domaine Girardin Chassagne Montrachet VV
100% chardonnay - Beaune
-
Domaine Girardin Pouilly Fuisse Vieilles Vignes
Macon - 100% chardonnay
-
Domaine André Goichot Pouilly-Vinzelles
Macon - 100 % chardonnay
-
Domaine Greffière Macon La Roche Vineuse
Macon - 100 % chardonnay
-
Dom. Greffière Saint-Veran
Macon - 100 % chardonnay
JURA
Domaine Durand Perron
Voiteur - 100% chardonnay
ELZAS
Domaine Gustave Lorenz Pinot Blanc Evicence
Elzas - 100% pinot blanc
BORDEAUX
Chateau Chasse Spleen Bordeaux sec
Bordeaux - 60% semillion, 35% sauvignon blanc, 5% muscadelle
-
Chateau Haut Lagrange Blanc Pessac-Léognan
Bordeaux - sauvignon blanc, semillion
RHÔNE
Domaine Ogier Côte-du-Rhône blanc
Côte-du-Rhône - grenache Blanc, marsanne, roussanne, viognier
-
Domaine Gilles Robin Saint-Joseph Blanc Pte Pierre
Noordelijke Rhône - 70% marsanne, 30% roussanne
-
Domaine M Chapoutier Condrieu ‘Invitare’
Noordelijke Rhône - 100%viognier
-
Clos l’Oratoire des Papes
Chateu-Neuf-du-Pape - Bourboulenc, clairette, grenache blanc, roussanne
LOIRE
Bouchot Pouilly Fumé Terres Blanches
Loire centre - 100% sauvignon blanc
-
V. Pinard Sancerre Cuvée Flores
Loire centre - 100% sauvignon blanc
-
Chateau Joguet Les Charmes
Loire Touraine - 100% chinon blanc
Slowakije
Chateau Bela Riesling Egon Muller
Slovakije - 100% riesling
Bulgarije
Ivo Varbanov Viognier
Bulgarije - 100% viognier
Engeland
Hush Heath Estate
Kent Cranbook - 100% chardonnay
Duitsland
Lowenstein Schieferterrassen
Moezel - 100% riesling
-
Von Volxem Alte Reben
Saar - 100% riesling
Argentinië
Bodega El Enemigo Chardonnay
Mendoza - 100% chardonnay
-
Bodega El Porvenir Laborum
Progreso - 100% Torrontes
Oostenrijk
Johan Swarz Weiss
Burgenland - 100% chardonnay
-
Pichler-Krutzler Ried Klostersatz
Wachau - 100% grüner veltliner
Amerika
Au bon Climat Wild boy
Californië - 100% chardonnay
-
Hermann J. Wiemer Vineyard
New York - 100% riesling
Zuid-Afrika
Spier 21 Gables
Stellenbosch - 100% chenin blanc
-
Clouds Chardonnay
Stellenbosch - 100% chardonnay
Italië
Kellerei St Paulus Weissburgunder
Alto Adige - 100 % weissburgunder
-
Weingut Strasserhof Valle d’Isarco Kerner
Alto Adigo - 100% kerner
-
Schloss Englar Riesling
Alto Adigo - 100% riesling
-
Brico Maiolica ‘Pensiero Infinito’
Piemonte - 100% chardonnay
-
Il Palagio Baci Sulla Bocca IGT (Sting)
Toscane - 100% vermentino
-
Frati-Bianchi Sparapani Verdicchio Il Priore
Marche - 100% verdicchio
-
Cuturi ‘Segreto di Bianci’ IGT
Puglia - 100% fiano
-
Donnafugata ‘Passiperduti’ Grillo
Sicilië - 100% grillo
-
Donnafugata Lighea
Sicilië - 100% lighea
-
Donnafugata Vigna di Gabri
Sicilië - 100% gabri
Spanje
Triga
Alicante - 100% chardonnay
België
Montepertini Adagio Chardonnay Barrique
Hapsengouw Mopertingen - 100% chardonnay
-
Wijnkasteel Genoels-Elderen Chardonnay Goud
Haspengouw Tongeren - 100% chardonnay
Nederland
Wijnmakerij Maastricht Chardonnay
Maastricht - 100% chardonnay
-
Wijnmakerij Maastricht Chardonnay Barrique
Maastricht - 100% chardonnay
Wijnkaart Le Philippe - Rood
Frankrijk
BOURGOGNE
Domaine Pascale Rion Côtes de Nuits Village Mosaic
Côte de Nuit - 100% pinot noir
-
Domaine Magnien Gevrey Chambertin Vieilles Vignes
Côte de Nuit - 100% pinot noir
-
Domaine Girardin Santenay Vieilles Vignes
100% pinot noir - Côte de Beaune
-
Domaine Girardin Pommard Vieilles Vignes
Côte de Beaune - 100 % pinot noir
-
Domaine F&L Pillot Pommard Charmots
Côte de Beaune - 100 % pinot noir
-
Domaine de Courcel Pommard 1e cru ‘Les Fremiers’
Côte de Beaune - 100% pinot noir
-
Domaine Dubreuil Fontaine Corton Grand Cru ‘Perrieres’
Côte de Beaune - 100 % pinot noir
BORDEAUX
Chateau Tour Saint Fort Saint Estephe
Médoc - merlot, cabernet sauvignon, petit verdot
-
Chateau Les Omes Sorbet Médoc
Médoc - cabernet sauvignon, merlot, petit verdot
-
Chateau La Rose Brisson Saint Emillion Grand Cru
Saint Emillion - merlot, cabernet sauvignon
-
Chateau Grange Neuve Pomerol
Pomerol - 100% merlot
-
Pom ‘N’ Roll
Pommerol - merlot, malbec, cabernet franc
RHÔNE
Domaine Bernard Burgaud Cote Rotie
Cote Rotie - 100% syrah
-
Dom. Gilles Robin Hermitage
Côte du Rhône - 100% Syrah
-
Ogier Côte du Rhône
Côte du Rhône - grenache noir, mourvèdre, syrah
-
Domaine A. Perret Saint Joseph
Côte du Rhône - 100% syrah
-
Ogier Gigondas
Gigondas - grenache noir, mourvèdre, syrah
-
Chateau de la Gardine
Chateau-Neuf-du-Pape - grenache , muscardin, mourvèdre, syrah
-
Clos l’Oratoire des Papes 2021
Chateauneuf-du-pape - grenache noir, mourvèdre, syrah
Engeland
Hush Heath Estate
Kent Cranbook - 100% pinot noir
Libanon
Chateau Musar
Ghazir - carbernet sauvignon, cinsault, carignon
Oostenrijk
Weingut Auer
Tattendorf - 100 % pinot noir
-
Nittnaus Kalk & Schiefer
Neusiedlersee - 100 % blaufrankisch
Amerika
Au bon Climat Pinot Noir 2020
Californië - 100% pinot noir
-
Pax Wines Sonoma Coast 2019
Californië - 100% gamay
-
Sean Thackrey Pleilades XXVIII
Californië - red blend
Zuid-Afrika
Clouds vineyards
Stellenbosch - cabernet sauvignon, merlot, petit verdot
-
Porseleinberg Swartland
Swartland - 100% syrah
-
Boekenhoutskloof - The Chocolate Block 2021
Franschhoek - syrah, grenache, cinsault, cabernet sauvignon, viognier
Italië
Panizzi Chianti Colli Senesi Riserva Vertunno
Toscane - 100% sangiovese
-
Isole e Olena chianti Classico
Toscane - 100% sangiovese
-
Cantina Dei Nobile di Montepulciano
Toscane - 75 % sangiovese, 25% canaiolo
-
Isole e Olena Cepparello Toscane IGT
Toscane - 100% sangiovese
-
Azienda Agricole Palari Rosso del Soprano
Toscane - nocera, nerello mascalese, nerello cappuccio, giacchè, acitana
-
La Difese Tenuto San Guido
Toscane - cabernet sauvignon, sangiovese
-
Poggio Il Castellare Brunello di Montalcino
Toscane - 100 % sangiovese
-
Biserno Il Pino IGT
Toscane - merlot, cabernet franc
-
Guido Alberto Tenuto San Guido
Toscane - cabernet sauvignon, merlot
-
Il Palagio Sister Moon IGT (Sting)
Toscane - sangiovese, merlot, cabernet sauvignon
-
Fattora Le Puppile
Toscane - cabernet sauvignon, merlot, petit verdot
-
Petrolo Galatron
Toscane - 100 % merlot
-
Tua Rita Redigaffi
Toscane - 100% merlot
-
Mazzei Siepi
Toscane - cabernet sauvignon, sangiovese
-
Tua Rita Giusto di Notri
Toscane - cabarnet sauvignon, merlot, petit verdot
-
Antinori Tignanello
Toscane - cabernet sauvignon, sangiovese
-
Albino Armani Ripasso
Veneto - corvina, corvinone, rondinella
-
Marion Valpolicella Superiore
Veneto - carbernet sauvignon
-
Maso Maroni Amarone del Valpolicella
Veneto - corvina, corvinone, rondinella
-
Brico Maiolica ‘Vigna Vigia’
Piemonte - 100% barbera d’alba
-
Vite Colte Essenza Barolo Riserva
Piemonte - 100% nebbiolo
-
Poggio Il Castellare Brunello di Montalcino
Toscane - 100 % sangiovese
-
Cos Vittoria Rosso
Sicilië - nero d’avola, frappato
-
Donnafugata Tancredi D&G Limited
Sicilië - cabarnet sauvignon, nero d’avola, tannat
-
Donnafugata Mille e una Notte
Sicilië - 100% nero d’avola
Spanje
Triga Volver
Alicante - cabarnet sauvignon, monastrell
-
Huerta de Albala Taberner
Andalusië - 100 % syrah
-
Volver 4 Meses
Castilla La Mancha - 100% tempranillo
-
Marques de Murrieta Reserva
Rioja - tempranillo, granache, craciano, mazuelo
-
PSI de Pingus
Ribero del duero - 100 % tempranillo
-
Bodegas Barbadillo Nude
Sevilla - tintilla de rota
-
Mas Doix Priorat
Priorat - 80% grenache, 10% carignan, 10% syrah
Digestieven
Cognac
Hennessy Fine de Cognac
Montifaud VSOP
Remy Martin XO
Rooster & Wolf Brandy
Armagnac
Bas Armagnac Delord Récolte 1955
Whiskey
Glenkinchie 12 years
Lagavullin 16 years
Oban 14 years
Talisker 10 years
Cragganmore 12 years
Dalwhinnie 15 years
Jura Origin 10 years Single Malt
Jura Seven Wood Distellery Manager
Platte Valley Corn Whiskey VS
Michter’s Kentucky Single Barrel VS
Jack Daniel’s Tennessee Sour Mash VS
Springbank Cask Strength 12 years Single Malt
The Glenlivet Founder’s Reserve
Armorik Single malt Bourbon 2013 Bretagne France
The Glendronach Revival 15 years Highland Single Malt
The Dalmore aged 15 years Highland Single Malt
The Dalmore King Alexander III Single Malt
Signatory Vintage 2007 Edradour Distellery Highland
Loch Lomond Single Cask 2008
Gouden Carolus Single Malt België
Teeling Whiskey Revival Dublin Ireland
Belgian Owl on oaked
Calvados
Calvados Pays d’Auge Pomme Prisonnière
Chateau du Breuil Réserve du Chateau
Rum
Malecom Reserva Imperial Rum 12
Matusaleum Rum 23 years
Plantation XO Rum
Zacapa 23
Grappa & Levenswater
Grappig Eleven E (eigen productie)
Oranellaia Italië
Nonino Chardonnay Italië
Nonino Moscato Italië
Berta Elisi Italië
​
We hebben meerder Oude Godvruchtige aperitieven, vraag er naar bij de chef of de garcon.
bottom of page